昆明麻园速冻包子批发

素包子很多人也比较喜欢吃，素包子要想做得好吃，关键在于馅料的选择，可以放一些蔬菜，可以放鸡蛋，放了虾皮，放木耳等等，都是比较好的选择，比较常见的一些食材还有香菇，角瓜等等，素馅包子的热量相对比较低，对于想要的人士来说，也可以适当的吃一些素馅包子。素包子馅的种类和做法：主料：粉丝适量、胡萝卜适量、姜适量、香菇适量、鸡蛋适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量、葱适量。1.香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。2.鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。3.豆干切碎丁。4.葱姜分别洗净切碎。5.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。6.发面面团取一部分揉成长条。7.切成均匀大小的面剂，然后按扁。8.擀成皮，放入馅料。9.包成包子坯饧5分钟。10.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。公司自创建之日就秉诚“以食为天，以人为本”的宗旨。昆明麻园速冻包子批发

如果速冻生坯包子蒸制后表皮起小泡，或是薄泡，则有可能是面粉筋度过高导致的。大多数开店的朋友，基本都是有用高筋粉做包子，尤其是在北方，但工业化生产的包子一般是用中筋粉，甚至筋度更低些的面粉，有些速冻的改良剂，尤其是添加量相对较大的改良剂，一般都添加了降低面粉筋度的原料。从理论上来说，由于面粉筋度过高，经过生坯速冻的包子，面筋网络会遭到一定的压力。蒸制后，就有可能出现小泡或薄泡的情况。这类起泡，有可能还会伴随表皮与包子分离的情况，这种情况尤其在使用机器做包子时，更为明显，蒸熟的包子表皮很容易一撕就掉。如果是这种情况，大家可以选用筋度稍低的面粉来做速冻生坯包子，或是适当添加低筋粉。昆明麻园速冻包子批发坚持以客户为中心，“质量到位、服务至上”的经营理念为广大客户提供质量的服务。

包子是中国汉族传统面食之一，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。“包子”这个名称的使用始于宋代。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。

破酥包子这是云南的特色面点吧。叫破酥，是因为成品的外皮有分层、开口，一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同，而馅料则可以做成甜的或者咸的，在做时需注意：1、如果面是用酵母来发的话，再较后揉面团的时候建议添加一点点食用碱，这样可以中和酵母，使成品口感变得香甜一些，碱一定要没有颗粒，量比大拇指指甲盖多点即可，一定要揉得非常均匀，不然成品中会看见黄色的点。碱的添加一定要适量，太多，面团较后会很黄而且很麻，检验的方法是，添加碱后，撕一小团面粉在火上烧熟，不粘牙即可。2、馅料，这款是比较传统的咸味做法，还有很经典的甜味馅，大致做法是:火腿(较好是云腿)切成碎丁，加入同等量的白糖，拌匀即可，但是包子皮一定要包严实，因为白糖加热后很容易就流出来了，这就是有名的糖腿包子。公司让客户体验到真正的便捷与实惠。

包子面怎么发，蒸的包子松软可口。用料：中筋面粉250克、水140克、干酵母粉5-6克、泡打粉（可用可不用）2克。直接发酵法的白胖包子的做法：1.将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，如果用面包机的话十分钟就可以了。2.揉好的面表面十分光滑，醒3-5分钟就可以分割开始包包子。3.包好的包子直接放在蒸制的锅里进行醒发。30度左右的室温醒发60-70分钟即可，包子明显增大，表皮用手按下去会马上回弹至原样就OK了。4.冷水上锅蒸制20分钟左右就可以了。关火2-3分钟后开锅，一锅白胖包子就完美呈现了。如果我们有任何需要改进的地方，请及时和我们联系。昆明麻园速冻包子批发

早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。昆明麻园速冻包子批发

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